شوربة الحريرة اللذيذة

جبت لكم وصفة الشوربة الي نسويها كل رمضان في بيتنا على الفطور, ألذ شووووووربة بالعالم

شوربة الحريرة

المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء

الطريقة:

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل و الماء ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.
- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار.
- و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل.

بالهنا والعافية

شكرا[img]CAIBKPYJ[/im
احنا ثاني في الجزائر نأكل هذي الطبخة وهي مشهورة كثير وبنينة.....شكرا

شكــــلــهـا حــــلــوووووو طــعــمهـــا لـــو أنـــــي مــاأحـــب الشـــوربـــه >>>>> بجــــرب أســـويـــهــــا هههههههههه أخــــاف مــحد يـــاكـــلـه

تســــلـــمـــيـن الـــــغـــــلا ع الشـــــوربـــه الطــــيــــبه .... وربـــــي يعــــطـــيـــج الـــعـــافـــيـــه ....

*** العــــنــــود ***

العفو ياميساء \دامك تسوونها فا اكيد انها لذيذة لانها شوربة المغرب العربي

وانا اشكر مرورك الحلو

هههههههههههههههههههههههههههههه ضحكتيني من قلبي

لا لا اكيد بتطلع شي ثاني ولها نكهة مميييييييزة لانها من ايدك

وبالهنا والعافية على قلبك

شاكرة لك مرورك يالعنود

امممممممممممممممممممممم
طعم الشوربة حلوة اشكرك اختي على هذه الوصفة الطيبة للشوربة

تحياتي لكم
النشمي

بالعاااااااااااااااااااااااافية ياااااارب

العفوووووووووووووووو تستاهلون كل جديد ومميز

لعيونكم المجهود ..شاكرة مرورك

شكلهآ لذيذه

سوي لي صحنين لو سمحتي بآرسل لبيتنآ Razz